Ngày cập nhật:05 Jul, 2018
Lĩnh vực ứng dụng:Khí (CO2, N2) giúp sục ga, cấp đông và bảo quản
食品保存・ガス置換包装技術 (MAP) 包装工程で食品用特殊ガスを使用することで、農産物や食品の賞味期限を延長し、みずみずしい外観と高い衛生安全基準を維持できます。 ガス置換包装 (MAP: Modified Atmosphere Packaging) は、包装内部の気体組成をコントロールし、酸化や微生物の繁殖を抑制する先端保存技術です。 🌾 ガス置換包装 (MAP) ソリューション 食品用高純度ガスおよび混合ガスは、欧州食品安全基準および国連CODEX委員会が定めたHACCP基準に準拠しています。 MAPガス置換包装プロセス概要図 🧪 食品用ガスの役割 二酸化炭素 (CO₂): 濃度20%以上で好気性細菌やカビの増殖を効果的に抑制。 窒素 (N₂): 不活性ガスとして酸素を置換し、酸化防止および包装の膨らみを維持。 酸素 (O₂): 精肉の鮮赤色の保持、青果物の呼吸維持に使用。 アルゴン (Ar): 特定の繊細な食品の品質保持をサポート。 MAPプロセスにおける食品別最適なガス混合比率 食品用ガス・MAP包装のご相談・お見積もり ThanhGasは食品グレード窒素、CO₂、酸素、アルゴンおよび高精度混合ガスを安全にお届けいたします。 📞 お問い合わせ・お見積もり
包装工程で食品用特殊ガスを使用することで、農産物や食品の賞味期限を延長し、みずみずしい外観と高い衛生安全基準を維持できます。
ガス置換包装 (MAP: Modified Atmosphere Packaging) は、包装内部の気体組成をコントロールし、酸化や微生物の繁殖を抑制する先端保存技術です。
食品用高純度ガスおよび混合ガスは、欧州食品安全基準および国連CODEX委員会が定めたHACCP基準に準拠しています。
MAPガス置換包装プロセス概要図
MAPプロセスにおける食品別最適なガス混合比率
ThanhGasは食品グレード窒素、CO₂、酸素、アルゴンおよび高精度混合ガスを安全にお届けいたします。
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